Salentein Winemaker´s Selection
País/Região: Argentina, Valle de Uco/Mendoza
Produtor: Bodegas Salentein
Uvas: Sauvignon Blanc 50% e Chardonnay 50%
Vinhas de altitude, vinhedos plantados nos sopés dos Andes. Os vinhedos recebem puras águas oriundas das montanhas. Dias quentes e noites frias acompanhando as longas estações de crescimendo da videira promovem um balanço interessante entre as características de fruta madura e ao mesmo tempo a acidez das uvas.
Nota: Fermentação em barricas
Safra: 2008
Grad.Alc: 14%
Temperatura de serviço: 10- 12%
Visual: Palha dourado
Aroma: flores brancas e frutas : maçã, pera,pêsseg e maracujá.
Harmonização: Carnes Suína, Peixes e Frutos do Mar, saladas mais intensas no sabor e na estrutura , Queijos, Peixes Assados, Peixe Cru e Sushi, Moquecas..
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