Mais uma vez o que prevalece em primeiro lugar: DESIGN, ou melhor dizendo: A APRESENTAÇÃO DAS COISAS

Nosso mundo respira apresentação, visualiza uma estética que simbolize status ou o melhor valor para seus princípios e objetivos afins.

Pensando nisso, mais uma vez posto sobre o status que uma boa apresentação de um produto possa passar.

Eis alguns exemplos abaixo, sobre embalagens e acessório para garrafa elaboradas com WOOD.

Mesmo que digamos que o exterior é sempre um detalhe, ainda não superamos este nível espiritual, (rs).

Portanto, vamos curtir esse belo estudo sobre a estética!



Viu Manent Gran Reserva Chardonnay para adoráveis dias quentes

Existem aqueles dias de muito calor que precisamos relaxar e descontrair com vinhos refrescantes. Mas quando queremos harmonizar esses momentos com uma comida mais untuosa, para equilibrar as texturas e demais componentes dos dois : prato e vinho, precisamos de um vinho que tenha um nível de corpo e também untuosidade para tornar esse casamento ainda mais perfeito, sem esquecer das características principais para um vinho branco, que é sempre acompanhar com sua vivaz acidez.

Viu Manent Gran Reserva Chardonnay

País: Chile /Região: Vale de Casablanca
Uvas: Chardonnay (de vinhedos de 14 / 16 anos)
Safra: 2008

Carvalho: Sim, Francês de primeiro e segundo uso (o vinho descansa por 5 meses em barrica)

Grad. Alc.: 14,5%

Importador: Hannover

Preço estimado: R$ 65,00

Visual: Amarelo palha, reflexos dourados
 
Aroma: frutas tropicais mais maduras,frutas secas e baunilha. aroma de abacaxi em calda.
 
Gustativo:fruta mas percebe-se bem a mineralidade dele, causa boa salivação em boca,acidez equilibrada, otima persistência. Bom retrogosto! O álcool sente-se também bem equilibrado
 
Sugestão de Harmonização: Peixes mais untuosos , carnes de porco, receitas com toque de bacon.
 
Um ótimo início de Carnaval, experimentem combinar o calor com esse belo Chardonnay de Casablanca!
 

 

Viu Manent: Vinhedos/Chile



 

today,morning time, its a moment design

Todos vão concordar de que uma adequada e bonita apresentação de um produto é uma das principais características que envolvem os olhos do consumidor sendo um forte apelo até mesmo para uma compra sem pretensões, sem real necessidade, não é mesmo?

Então nessa manhã, vamos ver alguns invólucros bem interessantes, que nos passam algumas sensações pretendidas em relação ao propósito do produto.

Refrescante

Tradição com Qualidade Rústica

"Clean Status Presentation"; trasmitindo expertise do início ao fim

Você vai me dizer que não ficou com água na boca por pensar em abrir esta garrafa?!







IKON, Touriga Nacional e o Sr.Roquefort!!

 Certamente um vinho degustado com prazer!! Surpreendente. Agradeço a oportunidade de tê-lo conhecido!

IKON

Fiuza 2008

Medalha de Prata - International Wine Challenge 2009 Recomendado -

 Decanter World Wine Awards 2009

Uva: touriga nacional

Safra: 2008

Produtor: Fiuza & Bright

País/Região: Portugal/Ribatejo

Grad.Alc.: 13,5%

Envelhecimento:sim, carvalho

Visual:Rubi escuro

Aroma:Floral,Especiarias, frutas negras.

Gustativo:encorpado,toque adocicado, equilibrio nos taninos, toque notado da madeira

Harmonização:pratos tradicionais portugueses, queijo roquefort.

Importadora:Vinea (R$ 195,00)

Salentein Winemaker´s Selection

Verdadeiramente um vinho branco para se degustar em na maioria dos seus momentos!

Salentein Winemaker´s Selection

País/Região: Argentina, Valle de Uco/Mendoza

Produtor: Bodegas Salentein

Uvas: Sauvignon Blanc 50% e Chardonnay 50%

Vinhas de altitude, vinhedos plantados nos sopés dos Andes. Os vinhedos recebem puras águas oriundas das montanhas. Dias quentes e noites frias acompanhando as longas estações de crescimendo da videira promovem um balanço interessante entre as características de fruta madura e ao mesmo tempo a acidez das uvas.

Nota: Fermentação em barricas

Safra: 2008

Grad.Alc: 14%

Temperatura de serviço: 10- 12%

Visual: Palha dourado

Aroma: flores brancas e frutas : maçã, pera,pêsseg e maracujá.

Harmonização: Carnes Suína, Peixes e Frutos do Mar, saladas mais intensas no sabor e na estrutura , Queijos, Peixes Assados, Peixe Cru e Sushi, Moquecas..

Crios Susana Balbo, corte Syrah com Bonarda

A uva Bonarda, acreditem os que ainda não o sabem, é a uva mais cultivada na Argentina. Normalmente utilizada para ser um corte com outras uvas, ela sendo bem trabalhada pode dar vinhos interessantes.

Sabendo disso, Susana Balbo fez esse blend de Bonarda com Syrah.

A Bonarda empresta uma acidez mediana, ao passo que a uva Syrah pode comparecer  com maciez, especiarias.

Ambas as uvas tem a mesma procedência - são originárias dos Terroirs franceses.

Notas adicionais: A Domínio del Plata, vinícola da Susana Balbo exporta para 36 países.

                           A linha Crios foi desenvolvida com resultados excelentes e consegue possibilitar os melhores custos benefícios para um consumo realmente gratificante.

CRIOS SUSANA BALBO

SYRAH - BONARDA

Produtor: Domínio del Plata - http://www.dominiodelplata.com.ar/?page_id=14

País/Região: Argentina/Mendoza

Uvas: 50% Syrah e 50% Bonarda - syrah 8 anos e bonarda 36 anos (!)

Safra: 2008

Grad. Alc.: 13,5%

Amadurecimento: 9 meses en 50 % de carvalho Francês (carvalho de 1 ano) e 50% carvalho Americano (carvalho de 1 ano)

Cor: Rubi profundo, intendo, com halo violáceo. Lágrimas inúmeras e finas, descendo rapidamente pelas bordas da taça.

Aromas: De frutas vermelhas maduras, mentolado, toques terrosos:  terra úmida, leve toque de cogumelos, e madeira.

Gustativo: Taninos moderados presentes, ameixa, frutas vermelhas maduras. Corpo médio e de boa persistência.

Harmonização: Risottos de cogumelos shitake, carnes grelhadas e carnes vermelhas marinadas levadas ao forno.

Importadora: Cantu - http://www.cantuimportadora.com.br/

Blend de Selección 2 Malbec, Joffré

Fruto da união de experiências diferentes e que percorreram também circunstâncias particulares, nasce este blend  de terroirs diferentes para nos contar a história. E contando essa história, após uma degustação às cegas, tornou-se mais interessante ainda.

Na Winet Rede de Vinhos (http://www.winet.net.br/cons_eventos_r.asp), sob a direção de André Rossi, foi realizada a Degustação às Cegas para a continuidade do desenvolvimento do  Guia de vinhos 2012 "Brasil às Cegas" com a coordenação do Beto Duarte (wine blogger do Blog Papo de Vinho- http://www.papodevinho.blogspot.com/).

É aí  que começa a minha descrição deste interessante vinho!

Blend de Selección 2 Malbec 2005 Joffré

Uva(s): Malbec


Safra: 2005


País: Argentina


Região: Alto Valle de Uco


Produtor: Joffré e Hijas


Graduação: 13.5º


Envelhecimento: Carvalho

Consumo: Guarda ou Imediato


Informações adicionais:


Vinhedos:  50 anos e outro de 15 anos.

Esta é uma edição limitada de 6.000 garrafas numeradas de parcelas selecionadas localizado no Valle de Uco, idades, alturas e diferentes microclimas.

O primeiro vinhedo que tem 50 anos de idade se localiza no Tupungato de 1300 metros acima do nível do mar, que proporciona no  terroir estrutura e a concentração e outro de 15 anos, localizado em Tunuyán a 1056 metros acima do nível do mar.

Visual: Reflexos violetas,rubi profundo. Lágrimas finas descem pelo corpo da taça, formando reflexo violáceo.

Aroma: Perfume de violeta, frutas vermelhas e frutos secos.

Gustativo:  figos e frutos secos e notas de menta. ao mesmo tempo, contribui com toques de frutas vermelhas e pretas, ameixas e amoras. Leve gosto de chocolate.Macio, bom corpo.

Importadora: Vinea - valor: R$ 98,00

Sugestão de Harmonização: Jamón, Pratos com cogumelos, Carnes marinadas  e ricas e acrescidas no molho com frutos secos.