Que tal começar a falar de Montes?

Bom, sempre que ouvimos falar de Montes normalmente é sobre os consagrados: Montes Classic, o Montes Folly ou até mesmo sobre o Montes Purple Angel.. Nada mais natural ..não é mesmo?

Mas vamos começar pelo básico.. queremos dar também uma especial atenção para aqueles rótulos-básicos dos grandes Produtores, que nada mais são do que os vinhos expedientes, do nosso dia-a-dia.

Villa Montes 2008



 Região: Vale do Colchagua (Vale do Rapel) /Chile

Uva: Cabernet Sauvignon

Vinhedos:  Vinhedos localizados no vale de colchagua (no vale Rapel).

Clima sub-úmido tipo mediterrâneo. Rendimento controlado.

Vinificação:  Em cuba de aço inoxidável com controle das temperaturas. Fermentação malolática completa.

Maturação: Filtrado antes de engarrafado. Fermentação maloláctica completa.Madeira: Não passa por barricas de carvalho.

Dados organolépticos: 

Visual: Púrpura de média intensidade com reflexos violáceos, brilhante.

Lágrimas presentes na taça: de pouca densidade, as lágrimas estão média para finas.

Aroma: Frutado intenso, frutas vermelhas, com aromas vegetais: de ervas, folha de tabaco, húmus. Uma persistência aromática de grau “6”.

Gustativo:Frutas vermelhas, Certo amargor.

Sensação táctil: calor em boca. acidez média. Perceptível em taninos.

Sugestão de consumo: Pronto para beber

Grad..Álc: 14 graus

Harmonização: Massas com molhos ou carnes assadas de certa suculência.

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Preço: R$ 28,00

Importador: Mistral

 Prestigiosos da Viña Montes

Para não desconsiderar alguns dos prestígiosos da Viña Montes aqui nesse post, cito as definições do comentarista Jackson da Qvinho.com.br sobre estes tão comentados rótulos :   “A Montes Alpha M tem um perfil mais clássico, O Montes Alpha M seria a elegância, enquanto o Montes Folly exuberância e o Montes Purple Angel misterioso e exótico.”