Mini Bar: O self-service num Bar Club

Mini Bar, um novo conceito que foi criado em Amsterdam, como forma de solucionar a frustração e stress por aguardar por muito tempo por pedir uma bebida num ambiente de festa noturno.

No bar que foi instalado esta nova idéia os proprietários adquiriram 45 mini bares para os consumidores utilizarem de forma privativa.

A proposta é atrair um grupo de amigos que desejem um cenário privilegiado como se fosse uma mini-festa particular, e que possam ser "autosuficientes", ao invés de aguardarem longamente pelo garçom vir lhes atender.

Você pede ao atendimento no bar e recebe uma chave de uma das mini geladeiras, e serve-se  a si  mesmo e a seus amigos-convidados.

Isto não lhe parece uma ótima idéia para o segmento de vinho?!

Matéria extraída do site PFSK, Future of health, “Minibar: The Self-Serve Nightclub”

Degustação Primavera - Alfredo Roca Pinot Noir

Resolvi dar uma pausa para as "Grandes mulheres", imaginei que elas podem tirar alguns dias de folga.

Num dia primaveril, de chove-e-faz-sol, escolhi um Alfredo Roca para combinar com algumas entradas peti-comite que fiz em casa para os amigos.

Coloco aqui minhas impressões sobre este Pinot Noir Argentino, que não se trata de um vinho da Borgonha  mas de qualquer forma é interessante e pode-se afirmar, custo-benefício.
Onde  se cultiva a uva Pinot Noir na região da Borgonha, França o terroir é  muito privilegiado e particular, se situa entre 250-350 mts acima do nível do mar, seu solo é formado por  argila e calcário, perfeito para o desenvolvimento de uma videira.

Em boca o Pinot Noir Francês é ainda mais fascinante. Especialistas remetem uma degustação de Pinots como uma busca na memória de boas coisas da infãncia. Aromas primários de morangos,temperos e textura sedosa, devem impressionar.

Mas vamos aterrisar (srs) pois agora falaremos deste exemplar argentino, que apresenta algumas caraterísticas da uva, mesmo que o nivel de acidez não seja tão destacado quanto comumente experienciado nos vinhos da Borgonha.

Alfredo Roca Pinot Noir



Visual: Rubi límpido, pequeno alo-aquoso.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas frescas

Gustativo: Frutado, vinho seco. Morangos presentes, gostoso final em boca. Boa acidez, boa salivação.

Poucos taninos. O álcool prevalece um pouco, vinho de bom corpo, corpo leve.

Obs: Boa acidez, mas não o suficiente para equilibrar com o nível de álcool

         Leve amargor.

Safra: 2007

Região: San Rafael , Argentina

Importadora: Casa Flora