Newen Pinot Noir. Para um gostoso jantar, sem grandes pretensões

Nesta matéria falaremos sobre um produtor da região da Patagônia em que a uva em questão é a Pinot Noir, segundo muitos, trata-se de uma das uvas melhor cultivadas na Patagônia.

Antes, um vídeo com a estrela da vez, a Pinot Noir da Vinicola Neuquén!! Confira o making off desta descontraída harmonização.



Newen Pinot Noir from Estudio Six on Vimeo.

 Sobre O produtor

A Patagônia localiza-se ao sul da Argentina. As regiões que têm se destacado bastante nos últimos anos, estão  dividas em 3 áreas: Vale do Rio Negro, Vale do Rio Colorado e Neuquén. A Patagônia possui um clima favorável (dias quentes e noites frias), solo pedregoso e fluvial, poucas chuvas e baixa umidade, garantindo ótimas condições para o cultivo de uvas, com destaque para a Pinot Noir.

Bodega Del Fin del Mundo, foi o primeiro empreendimento inaugurado em Neuquén, no ano de 1999. Desde então, a Bodega Del fin Del Mundo obteve inúmeros reconhecimentos em função da qualidade de seus rótulos e colocou os vinhos da Patagônia no cenário internacional, exportando para mais de 30 países. Hoje, a vinícola trabalha com cerca de 10 linhas de rótulos que incluem os mais diversos varietais, com destaque para a Malbec, a Cabernet Sauvignon, a Pinot Noir e a Chardonnay.

Os bons resultados dos últimos anos é fruto de um investimento na assessoria técnica do consultor Michel Rolland, numa parceria iniciada em 2004, e da equipe de profissionais lidera pelo enólogo Marcelo Miras
Destaque também para os vinhos Postales del Fin del Mundo, também mais um empreendimento da Bodegas del Fin del Mundo, que têm apresentado um  interessante custo-benefício.

Vinho: Newen Pinot Noir

Região: Patagônia/Chile

Safra: 2009

Dados Organolépticos

Madeira: 6 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês e americano

Visual: Vermelho rubi brilhante

Aroma: Notas de cereja e caramelo com notas de coco e baunilha.

Palato: Suficientemente tânico. Frutado com a sensação “quente” do álcool quando presente na boca.

Teor Alcoólico: 13,7 Vol

Harmonização: Massas leves, carne vermelhas e de frango com leves condimentos.

Preço: R$ 29,90

Importador: Mr Man